Monet varmasti miettii, mikä on parempi vaihtoehto, luomu vai lähiruoka? Siihen ei ole yksiselitteistä vastausta.
Mitä eroa niillä sitten on ?
Luomua tuotetaan eri puolilla maailmaa ja myös tuodaan Suomeen lähes kaikkialta. Luomun tuottaminen ei saa kuormittaa luontoa ja sen pitää edistää luonnon monimuotoisuutta.
Esimerkiksi luomuviljelyssä ei saa käyttää keinolannotteita ja torjunta-aineita. Tällä on vahvoja ympäristövaikutuksia ja luomu-tuotetuissa viljoissa ja kasviksissa ei ole torjunta-ainejäämiä.
Lähiruoka taas on mahdollisimman lähellä kotiasi tuotettua. Lähiruoka määritellään monella tavalla, se voi olla enintään 50 km etäisyydellä kodistasi tai sitten vähän kauempaa. Oma näkemykseni on, että niin läheltä, kuin haluttua tuotetta on saatavilla. Lähruoka ei välttämättä ole luomua, mutta sitä ostamalla tuet oman kotiseutusi elinkeinoa ja lyhennät tuotteen elinkaarta. Kannattaa myös suosia suoraan tuottajalta osamista, tällöin hän saa enemmän. Lähiruokaan pääsee parhaiten "käsiksi" osuuskuntien tai ruokapiirin kautta.
Kumpi sitten on parempi? Molempi parempi, mutta jos on valittava, valitsisin lähiruoan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti